在2月20日以“魅力云南 世界共享”為主題的外交部云南全球推介活動上，外交部部長王毅贊譽德宏后谷咖啡是全球最好喝的咖啡。記者2月24日來到位于芒市帕底工業園區的德宏后谷咖啡產業園， 探尋后谷的秘密。
在德宏后谷咖啡有限公司的展示廳，“讓父老鄉親全面小康，讓全球溢滿后谷芳香”的企業使命映入眼簾。展示廳內擺滿了各式各樣包裝精美的咖啡產品，以及“濃縮版”的咖啡生產流水線。
走進后谷咖啡生產車間，一股濃濃的咖啡香味撲面而來，一條現代化的生產線正有序運轉，一粒粒褐色的咖啡豆經過烘焙之后，散發出了更加濃郁的天然醇香。在這條年產1萬噸咖啡速溶粉的生產線上，焙炒、磨碎、萃取、濃縮、干燥、包裝等每一道生產工藝都實現了全自動化、智能化生產。
“后谷咖啡自主研發的智能制造速溶粉生產線，已達到國內首創、國際領先水平。”德宏后谷咖啡有限公司總經理助理曹有旺介紹，2008年后谷咖啡公司建成3000噸速溶咖啡生產線，2011年1萬噸速溶咖啡生產線建成投產，2萬噸速溶咖啡生產線預計今年上半年將投產，后谷咖啡已經形成了從種植、加工、銷售到外貿出口等環節的全產業鏈發展模式。
除了具有好的咖啡種植基地外，后谷咖啡擁有世界最先進的凍干咖啡生產線。曹有旺介紹，在咖啡精深加工領域，目前除歐洲國家擁有自主研發設備的自主知識產權外，后谷是亞洲唯一能夠自主研發整套生產設備并具有自主知識產權的咖啡企業，同時擁有世界最先進的咖啡工業加工工藝——凍干生產線。
后谷咖啡在積極研發領先的生產設備、建設先進的生產線的同時，堅持人才優先發展戰略，通過引進高端人才、搭建科技創新平臺、組織實施科技項目，為咖啡產業的長遠發展奠定了堅實基礎。
近年來，后谷咖啡公司與中科院昆明植物研究所、德宏傣族景頗族自治州政府等共同成立中國咖啡工程研究中心，引進了世界知名的咖啡科研機構、原葡萄牙咖啡銹病研究中心顧問陳振佳博士等專業人才，建立了“陳振佳博士工作站”，組建了70余人軟硬件設施完善的技術研發團隊。
“咖啡種植是決定咖啡產量和產品質量的關鍵，也是保障咖啡產業長遠發展的基礎。后谷咖啡堅持從產業鏈源頭做起，從田間到杯中，都建立了一套完善的技術標準，我們完成了《咖啡種植深加工技術研究及產業化開發示范》項目，引進了42個咖啡品種，篩選了適宜云南栽培的12個優良栽培品種。”中國咖啡工程研究中心副主任兼省咖啡工程技術研究中心副主任陳振佳說，后谷咖啡在國內率先建立了咖啡高效育苗、標準化種植、間套種立體技術體系，形成了從品種篩選、育苗、規范化種植、初加工、深加工一整套咖啡生產加工技術體系，對云南咖啡產業發展起到了重要的技術支撐。
“良好的品質讓后谷咖啡熱銷。”曹有旺說：“以噴霧干燥速溶咖啡、冷凍干燥速溶咖啡為主的產品，現在國內外市場供不應求。公司目前已形成農業—工業—銷售齊頭并進的產業板塊，今后公司將以農業為基礎，提高現有的27萬畝咖啡種植基地的畝產單產和原料質量，保障后谷咖啡進一步拓展市場。”
2015年7月，后谷咖啡搭上了“滇新歐”“渝新歐”國際貨運專列，把云南的咖啡產品通過國際鐵路運輸出口到歐洲。“國際貨運專列為企業降低了運輸成本，增強了我們的產品走出去后在市場上的競爭力。”曹有旺介紹，目前后谷咖啡遠銷世界50多個國家，下一步公司將繼續實施“走出去”發展戰略，到老撾、越南開辟市場。
記者 劉祥元 王云瑞
