背景
全國(guó)首個(gè)廢棄果蔬資源化綜合利用項(xiàng)目日前在嵩明縣試運(yùn)行。該項(xiàng)目投資2.04億元，利用厭氧發(fā)酵技術(shù)對(duì)廢棄菜葉、果蔬進(jìn)行固液分離并發(fā)酵處理生成沼氣和有機(jī)肥，再通過(guò)脫硫、脫碳技術(shù)提純出CNG車(chē)用天然氣。
話題
作為零排放、全資源化利用的環(huán)保項(xiàng)目，該項(xiàng)目的投產(chǎn)將大幅降低嵩明縣農(nóng)業(yè)面源污染，改善生態(tài)環(huán)境。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，項(xiàng)目有助于生產(chǎn)、推廣使用有機(jī)肥，改良土壤，助力打造“綠色食品牌”，助推綠色發(fā)展。
當(dāng)下情況 爛菜葉隨意處置帶來(lái)污染
廢棄果蔬該怎么處理？處理不當(dāng)會(huì)有什么危害？作為全國(guó)綠葉蔬菜主產(chǎn)區(qū)，嵩明縣蔬菜種植面積近28萬(wàn)畝，大棚設(shè)施種植面積12萬(wàn)畝，全縣有34家冷庫(kù)企業(yè)，庫(kù)門(mén)達(dá)到400余座。由于嵩明蔬菜90%以上都是外銷(xiāo)，打包運(yùn)輸前工作人員都會(huì)對(duì)蔬菜進(jìn)行處理，蔫了的葉片、破損葉片要全部剔下來(lái)丟棄。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣的冷庫(kù)每天要產(chǎn)生超過(guò)1500噸的廢棄菜葉，高峰期可達(dá)3000多噸。
但“爛菜葉”的處理，卻讓冷庫(kù)企業(yè)頭疼。不少冷庫(kù)企業(yè)采取每個(gè)月7000至8000元全包處理，處理者收錢(qián)辦事，廢菜葉被運(yùn)至山溝、溝渠、河道邊等地隨意丟棄。廢棄菜葉垃圾隨意填埋和堆放在路邊，會(huì)產(chǎn)生出大量的滲濾液，這會(huì)給地表水和地下水帶來(lái)直接污染，嚴(yán)重的還會(huì)威脅到牛欄江的水質(zhì)，成為農(nóng)村面源污染一個(gè)不可忽視的因素。
菜葉處理 利用科技手段變廢為寶
為了從根源上解決“爛菜葉”的問(wèn)題，云南省花卉示范園區(qū)引入嵩明潤(rùn)土農(nóng)業(yè)環(huán)保科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)潤(rùn)土環(huán)保科技公司），投資2.04億元，利用科技手段將廢菜葉變廢為寶。為了不給環(huán)境造成負(fù)擔(dān)和污染，廢棄果蔬資源化綜合利用暨生物天然氣工程及有機(jī)肥項(xiàng)目基地遠(yuǎn)離設(shè)施農(nóng)業(yè)和居住地核心區(qū)。
從一片菜葉子到最終的有機(jī)肥料，中間有數(shù)道環(huán)節(jié)。要經(jīng)過(guò)預(yù)處理車(chē)間、厭氧發(fā)酵罐、高效厭氧反應(yīng)罐、沼氣脫硫提純、有機(jī)肥處理和污水處理等步驟。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，廢菜葉運(yùn)到基地后，先要進(jìn)入預(yù)處理車(chē)間來(lái)進(jìn)行分選、破碎、固液分離。廢菜葉通過(guò)流水線到傳送帶上，工人通過(guò)視頻影像對(duì)進(jìn)料進(jìn)行調(diào)整。目前，兩條生產(chǎn)線正在試生產(chǎn)階段，日處理能力為800噸，正常生產(chǎn)后將達(dá)到2000噸/日至2500噸/日。固液分離后產(chǎn)生的蔬菜汁從管道進(jìn)入IC罐也就是高效厭氧反應(yīng)罐進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理；而菜葉渣從另外的管道進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵罐同步進(jìn)行發(fā)酵處理。
據(jù)潤(rùn)土環(huán)保科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人邵云龍介紹，2個(gè)IC罐和4個(gè)厭氧發(fā)酵罐是最為重要的技術(shù)，預(yù)處理產(chǎn)生的液體在IC罐中通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生沼氣和沼液及沼渣，沼液含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以直接用作沼液肥，沼渣則是非常好的有機(jī)肥。
4個(gè)厭氧發(fā)酵罐同樣進(jìn)行生物發(fā)酵，可以得到沼氣、沼液、沼渣，沼液、沼渣都可以加工為有機(jī)肥。6個(gè)罐中產(chǎn)生的沼氣全部進(jìn)入脫硫、脫碳車(chē)間進(jìn)行提純處理，最終得到CNG車(chē)用天然氣。
核心技術(shù) 養(yǎng)菌后一片一片吃掉菜葉
變廢為寶的鏈條中，6個(gè)發(fā)酵罐中養(yǎng)菌是最為核心的一環(huán)。“菌養(yǎng)的好不好，決定了生產(chǎn)線有沒(méi)有處理能力。”潤(rùn)土環(huán)保科技公司副總經(jīng)理林順富負(fù)責(zé)生產(chǎn)環(huán)節(jié)把控，就是把菌養(yǎng)好。
林順富告訴記者，所有的菌種生長(zhǎng)過(guò)程需要一個(gè)發(fā)酵器，大自然中很多東西都是發(fā)酵器，工廠所需菌種主要是甲烷菌，它的發(fā)酵器是有機(jī)質(zhì)。試生產(chǎn)時(shí)，公司購(gòu)買(mǎi)了3000多噸秸稈、牛糞及其他有機(jī)質(zhì)來(lái)培養(yǎng)馴化甲烷菌。厭氧菌在大自然中普遍存在，有上百種，但是要培養(yǎng)一種適合消化蔬菜的厭氧菌，需要一個(gè)比較漫長(zhǎng)和復(fù)雜的過(guò)程，所以生產(chǎn)量是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程。“菌吃有機(jī)質(zhì)，我們需要它吃廢菜葉，那就把二者的比例一點(diǎn)一點(diǎn)調(diào)和，最終讓菌種適應(yīng)吃廢菜葉。”林順富運(yùn)用科學(xué)方法處理菌種，中溫發(fā)酵溫度必須保持在36至38度，PH值保持在6.5-7.8，養(yǎng)殖過(guò)程中還要實(shí)時(shí)抽樣在顯微鏡下觀察菌種的密度如何，不能太擠，也不能太松散、沒(méi)有活力。
在菌種還沒(méi)有“長(zhǎng)胖”前，工廠預(yù)處理車(chē)間日處理廢菜葉的能力還不飽和，等到菌種長(zhǎng)得“白胖”，日處理能力可以達(dá)到1500噸/天，最高可以處理3300噸/天，這個(gè)處理量是目前國(guó)內(nèi)最大的。
在林順富看來(lái)，菌種在厭氧發(fā)酵罐中的發(fā)酵反應(yīng)很像“吃東西和進(jìn)行消化的過(guò)程”。吃完就消化，消化完就排放。記者在厭氧發(fā)酵罐外部看到，一根碗口粗的管道從發(fā)酵罐頂端垂下來(lái)。工人巡檢時(shí)將干物質(zhì)中的垃圾投入管道中收集處理，垃圾主要是冷庫(kù)包裝時(shí)產(chǎn)生的泡沫箱、塑料袋、膠帶、紙袋等。如果這些垃圾進(jìn)入發(fā)酵罐，則會(huì)產(chǎn)生很大危害。
現(xiàn)實(shí)利好 兼顧環(huán)保效益和經(jīng)濟(jì)收益
自5月1日起，廢棄果蔬資源化綜合利用暨生物天然氣工程及有機(jī)肥項(xiàng)目正式試運(yùn)行。由于這是國(guó)內(nèi)第一家利用厭氧發(fā)酵技術(shù)對(duì)廢棄果蔬進(jìn)行資源化綜合利用的項(xiàng)目，項(xiàng)目運(yùn)行后，嵩明、呈貢、晉寧等地冷庫(kù)企業(yè)紛紛將廢棄菜葉拉至工廠進(jìn)行集中處理。5月份處理了18000噸，6月份處理了24000噸。
相比此前“打包價(jià)”處理廢菜葉的情況，現(xiàn)在冷庫(kù)每個(gè)月處理廢菜葉的花費(fèi)增加了一倍，雖然成本增加了，但對(duì)環(huán)境保護(hù)來(lái)說(shuō)，確實(shí)是邁出了很大的一步。
作為零排放全資源化利用的環(huán)保項(xiàng)目，潤(rùn)土環(huán)保科技公司與省花卉示范園區(qū)管委會(huì)等聯(lián)合成立了物流運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)業(yè)定制全封閉的拉載車(chē)廂，保障了將“爛菜葉”從冷庫(kù)運(yùn)至項(xiàng)目部的過(guò)程中無(wú)泄漏無(wú)氣味。值得一提的是，車(chē)隊(duì)所有車(chē)輛都是新能源車(chē)，燒的天然氣就是沼氣提純加工成的生物天然氣，環(huán)保又節(jié)能。
雖然才運(yùn)行了兩個(gè)月時(shí)間，但是廢棄果蔬資源化綜合利用項(xiàng)目已經(jīng)逐漸凸顯出環(huán)保和社會(huì)效益。
潤(rùn)土環(huán)保科技公司總經(jīng)理、法人代表龔立人介紹，公司也在通過(guò)試運(yùn)行不斷適應(yīng)生產(chǎn)。從理論值來(lái)說(shuō)，1200噸廢菜葉可以生產(chǎn)出1000噸沼液肥30噸沼渣肥。同時(shí)，還可以生產(chǎn)出3萬(wàn)方沼氣，加工出18000方生物天然氣。如若一輛出租車(chē)一天需要40方天然氣，那么產(chǎn)氣量一天可以供450輛出租車(chē)使用。“天然氣零售價(jià)4.5元/升，大大低于油價(jià)。但是效能是一樣的。”龔立人表示，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，按照規(guī)劃，年處理廢棄果蔬可超過(guò)40萬(wàn)噸，每年將生產(chǎn)生物天然氣近600萬(wàn)立方、有機(jī)肥17160噸、液體肥451558噸，每年可代替標(biāo)煤約8000余噸，減少二氧化碳排放約1.4萬(wàn)噸。
“我們也在通過(guò)不同渠道向種植戶推廣有機(jī)肥，希望他們能夠用有機(jī)肥代替化肥農(nóng)藥。”目前，工廠正在鋪設(shè)管道，將讓沼液肥在今后可以通過(guò)管道直接與農(nóng)業(yè)園區(qū)周邊的種植戶種植區(qū)域連接，有機(jī)肥直接從工廠入田。在龔立人看來(lái)，項(xiàng)目最大的環(huán)保效益還在于向當(dāng)?shù)胤N植戶推廣從低端種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)型，使用有機(jī)肥進(jìn)行種植，減少面源污染的同時(shí)，也讓有機(jī)果蔬的產(chǎn)品價(jià)值更高。減少化肥農(nóng)藥的用量，也能夠改良土壤防止土壤板結(jié)，讓種植成為一個(gè)長(zhǎng)久的良性循環(huán)，也讓農(nóng)業(yè)更有環(huán)保效益和經(jīng)濟(jì)收益。
記者 閔楠 趙丹青
