
“云果”在全國水果市場中因為特早特晚的熟期優勢享有不小的名聲。近年來,云果產業發展迅速,規模化、綠色化、專業化發展成績蒸蒸日上,一些富有地域特色的水果產品逐漸走出大山,進入全國市場;但同時也應注意到,云果產業綠色、有機果品商業潛能并未充分挖掘,品質優勢尚沒有轉化為品牌優勢,云果發展之路還有待大力開拓。這其中,講好云果產業的發展故事是一個被實踐證明了的好辦法。
故事尤其是那些具有傳奇色彩的故事恰似某種文化IP,具有強大的市場“帶貨”能力,在網絡時代,這種能力甚至可以實現指數級增長。多年前,筆者還在北京上學時,經歷了褚橙的第一次上市。很難相信小小的一個橙子,因為承載了褚時健的傳奇人生,便著實火了起來。當然,如果我們把褚橙的火爆全部歸功于褚時健的人生故事,那是片面的,褚橙過硬的品質也是其中一個關鍵因素。但這個成功案例給云果產業打開了一扇窗:云果產業走出去不光要靠品質,也要靠營銷創新。
生產與銷售,是農業現代化發展的兩個關鍵環節,一頭連著果農,另一頭連著消費市場,兩者不可偏廢其一。只有那些真正重視這兩個環節,打通“種植—加工—銷售”產業閉環的云果產業,才能在市場中站穩腳跟,樹立品牌。
現實生活中,生產環節的故事會推動營銷,營銷環節的故事會拉動生產。褚橙種植、生產的故事已經證明了其強大的營銷能力,而營銷環節中那些搶購一空、市場火爆、錢包鼓脹的故事,反過來又有力推動了種植生產。華坪縣芒果產業就是如此。當地很多芒果種植大戶原來就是“煤老板”,芒果種植的地方下面就是煤礦,從煤礦的“黑”到芒果的“綠”,從生態毀壞到綠色發展,華坪芒果產業吸引了眾多好奇的目光。2018年實現產值10.5億元;而營銷的成功也促進了全縣芒果種植面積的迅速增長,目前,華坪芒果種植面積達33.6萬畝,這離1965年該縣種下第一棵芒果樹僅僅過去了55年。
云果產業不缺好產品缺好市場的觀點由來已久,但好市場并非一蹴而就,同樣需要深耕細作。日前,在2019亞洲優質水果產業鏈(云南)峰會上,有專家建議,應借鑒褚橙模式,關注如葡萄、石榴等單個果品的培育,讓有優勢的“單個果子先走出云南”。這種“先搞活一個,再帶動一片”的思路值得我們思索并實踐。