11月12日， 福州市消費者權益保護委員會通報一起奶茶比較試驗結果并發倡議書。此前，省、市消委會檢測了40款奶茶，其中一滴奶都沒有。
所謂奶茶，顧名思義是牛奶和茶的混合飲品。有的廠商辯稱，“奶茶”只是一個產品名稱，與里面有沒有奶無關，就像老婆餅中不可能有老婆。實際上，奶茶與“老婆餅”是兩個完全不同的概念。元末，朱元璋統領農民起義，為了方便軍士攜帶干糧，妻子馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的東西和在一起磨成粉，做成了餅分發給軍士，這種餅后被稱為“老婆餅”。而奶茶歷來與奶緊緊地捆綁在一起，茶里面沒有加入奶，就不能稱之為奶茶。
在全國各地，像“奶茶”里沒有奶的現象多得很，比如“鴨血”里沒有一絲鴨血，“蟲草精”里沒有蟲草，“綠豆餅”里沒有一點綠豆……這花樣百出的造假行徑，也讓消費者對食品安全產生了擔憂。
在激烈的市場競爭中，不法奸商為了降低成本、牟取暴利，自然會在食品生產、加工和銷售的各個環節弄虛作假。為此，首先要在全社會加強道德文化建設，培育企業道德責任，形成講誠信、講責任、講良心的強大輿論氛圍。同時，有關部門還須給奶茶制定一個生產標準，并強化監管、獎勵舉報，建立食品從業者的“誠信檔案”和“黑名單”制度，特別是要讓食品的生產、加工、銷售等環節均可回溯追蹤。如果形成全方位打擊虛假食品的合力，一滴奶都擠不出來的“奶茶”就很難招搖過市。
