烈日當空，孟巖回脫去上衣，撲通一聲跳進水田中，一只手提著水桶，另一只手在水中搜尋著什么。只見他突然俯下身去，撈起一只比手掌還大的螃蟹，兩只、三只……沒過多久，螃蟹就裝了半桶。
孟巖回是德宏傣族景頗族自治州芒市遮放鎮街道5隊村民，他一邊認真查看著套養在稻田中的中華絨螯蟹(又稱大閘蟹)的生長情況，一邊對記者說：“這批蟹8月份就將銷往上海，可以比上海周邊養殖的大閘蟹提前2個多月上市，供不應求。遮放的氣溫和水質特別適合大閘蟹生長，只要合理控制放蟹苗的節奏，可以做到全年生長。”
說起養蟹，孟巖回如數家珍：“目前最大的蟹能長到6兩多，稻田套養大閘蟹的畝均純利潤在2.5萬元左右。如果管理更加科學化、精細化，畝均純利潤能到4萬多元。”
孟巖回養殖大閘蟹已有十多個年頭，但產生效益還是最近幾年的事。這得感謝上海青浦區對德宏州的對口幫扶。2018年，上海青浦區援滇干部懷向軍在了解到孟巖回養殖大閘蟹“屢敗屢戰”的情況后，聯系了上海海洋大學馬旭洲副教授在技術上給予指導。
“馬教授帶著優質蟹苗和養殖技術來到我的蟹塘，為我出謀劃策。今年5月，馬教授又送了一批上海海洋大學選育的新品種‘江海21’蟹苗給我。”孟巖回告訴記者，養蟹的頭幾年，由于缺乏經驗，走了不少彎路。最慘的一年，8畝蟹塘僅收獲了6只瘦小的螃蟹。多虧有了援滇干部和馬教授他們的幫助，養蟹這個產業終于走上了正軌。
自己富了不忘同村人。2019年5月，孟巖回成立稻花之鄉水產養殖家庭農場，帶著同村4戶村民一同養殖大閘蟹。“我要把經驗和技術教給村里人，帶著大家一起致富。”孟巖回說。 (記者 李沛昀)
