楚雄州完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，打造肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新格局——養(yǎng)牛氣象新 蹚出致富路
“我的牛，毛色好又壯實。”在云南·姚安第六屆牛展會上，來自姚安縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的近百位肉牛養(yǎng)殖能手與專家們齊聚一堂，比拼養(yǎng)牛本領(lǐng)，探討牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
得益于楚雄彝族自治州加快打造肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新格局，養(yǎng)殖戶們從養(yǎng)不起牛、養(yǎng)不活牛、賣不出牛，到如今“保險+金融”破解養(yǎng)殖資金難題，構(gòu)建種養(yǎng)循環(huán)體系，搭建產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)字賦能平臺，養(yǎng)牛有了新氣象。
制定牛規(guī)劃，出臺牛政策，成立牛專班，保障牛資金……楚雄州在“一頭牛”的新賽道上加速前進(jìn)。
提質(zhì)增量 領(lǐng)跑牛賽道
一頭牛帶動的是一家人，牽動的是一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
近年來，楚雄州委、州政府把肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展放在守牢不發(fā)生規(guī)模性返貧底線、增加農(nóng)民收入的重要位置，作為“一把手工程”來抓。州委書記、州長參加每季度的“三農(nóng)”工作調(diào)度，州、縣、鄉(xiāng)三級成立肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作專班，建立月通報、季調(diào)度、年考核工作制度，形成了州級牽頭抓總、縣級主抓落實、部門配合協(xié)作、群眾廣泛參與的工作格局。
為實現(xiàn)對傳統(tǒng)肉牛產(chǎn)業(yè)的提檔升級，楚雄州將強(qiáng)化肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素保障放在首位，先后出臺加快肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施，構(gòu)建起“1+3”政策要素保障體系。
牛景圖、牛政策、牛專班、牛人成為楚雄州競逐“牛賽道”的加速引擎。
自2022年以來，州縣累計統(tǒng)籌整合鄉(xiāng)村振興銜接資金36158萬元、滬滇協(xié)作資金7514萬元布局推動肉（奶）牛產(chǎn)業(yè)。從2023年開始到2025年，州級財政每年預(yù)算1300萬元資金支持肉（奶）牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
清掃牛舍、查看牛的情況，姚安縣太平鎮(zhèn)白石地村的養(yǎng)殖戶李輝每天一大早就趕到肉牛養(yǎng)殖場里忙碌起來。“我的養(yǎng)殖場有600多平方米，養(yǎng)了80頭肉牛。政府對每平方米給200元的補(bǔ)助，大大減輕了我的壓力。”李輝說。不僅如此，在養(yǎng)殖過程中李輝也感受到了政府實實在在的關(guān)心。“一年兩次的疫苗以前都是自費(fèi)請村里的獸醫(yī)打，現(xiàn)在，可以到畜牧局免費(fèi)領(lǐng)取疫苗，享受肉牛養(yǎng)殖的醫(yī)療保障福利。”李輝說，自己養(yǎng)牛的勁頭更足了。
楚雄州把科技服務(wù)作為助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要抓手，持續(xù)優(yōu)化肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式。截至目前，全州共開展各類培訓(xùn)4056場次，培訓(xùn)養(yǎng)殖戶1.6萬人次，以技術(shù)全覆蓋解決農(nóng)民“養(yǎng)好牛”的問題，完成肉牛品種雜交改良24.29萬胎，累計推廣種植牧草27.59萬畝，收儲青貯飼草料7.89萬噸，為肉（奶）牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢了基礎(chǔ)。
托底解憂 想出牛辦法
“我的牛生病了，花了三四千也沒救回來。”年初，武定縣高橋鎮(zhèn)大村的張有金養(yǎng)殖的肉牛生病死亡，他第一時間撥通了保險公司的電話。很快，張有金拿到了保險公司賠付的1萬元。
對于養(yǎng)殖戶而言，成本高、缺技術(shù)，市場風(fēng)險、疾病風(fēng)險等，一直是制約他們發(fā)展的因素，而保險托底、金融賦能堅定了養(yǎng)殖戶們求發(fā)展的信心。
楚雄州探索建立“金融+保險”模式，貸款開道、保險護(hù)航，加快構(gòu)建以家庭養(yǎng)殖為主導(dǎo)、整村適度規(guī)模養(yǎng)殖為主體、龍頭企業(yè)帶動為引領(lǐng)的養(yǎng)殖體系。2023年上半年，新增發(fā)放肉牛養(yǎng)殖貸款15.3億元，累計承保肉（奶）牛59343頭，保險總額達(dá)5.78億元，為擴(kuò)大家庭養(yǎng)殖覆蓋面提供了有力的資金保障。
在楚雄市樹苴鄉(xiāng)牛超市揭牌現(xiàn)場，優(yōu)質(zhì)種牛吸引著養(yǎng)殖戶們的目光，金融機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)人員現(xiàn)場提供肉牛保險辦理、貸款政策咨詢等服務(wù)。
“只要是跟牛相關(guān)的事，大家都可以來牛超市解決。”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，把牛超市建到養(yǎng)殖戶身邊，就是要從根本上解決牛從哪里來、怎么養(yǎng)、賣到哪里去的難題。
作為肉牛養(yǎng)殖示范村、集中養(yǎng)殖示范區(qū)，樹苴鄉(xiāng)建設(shè)了楚雄市山區(qū)片肉牛超市，串起北牛南調(diào)、配種、分養(yǎng)、保險、收購產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，真正解決養(yǎng)殖戶們的問題。
這樣的肉牛超市分布在全州各地的山區(qū)、鄉(xiāng)間，成為養(yǎng)殖戶們的“定心丸”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“穩(wěn)定器”。
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng) 做強(qiáng)牛經(jīng)濟(jì)
肉（奶）牛產(chǎn)業(yè)良種化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化，打造成為全省重要的肉（奶）牛種源供應(yīng)基地、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地和精深加工基地，建設(shè)承載糧食以及秸稈等副產(chǎn)物轉(zhuǎn)化增值的肉（奶）牛大產(chǎn)業(yè)是楚雄州發(fā)展牛經(jīng)濟(jì)的愿景。
在和平鎮(zhèn)牧草種植營銷協(xié)會合作社的土地上，苜蓿長得齊腰高。隨著肉（奶）牛養(yǎng)殖業(yè)的欣欣向榮，牧草種植產(chǎn)業(yè)也漸成規(guī)模。今年，祿豐市計劃推廣種植3.5萬畝、青貯10萬噸，全市肉（奶）牛產(chǎn)業(yè)飼料自給率將達(dá)到90%以上。
祿豐市全力推進(jìn)肉（奶）牛養(yǎng)殖四級示范創(chuàng)建，創(chuàng)建示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）4個、示范行政村14個、示范村組28個、示范戶470戶，累計發(fā)放肉（奶）牛貸款6.51億元。發(fā)動102戶脫貧戶養(yǎng)殖243頭肉（奶）牛，養(yǎng)殖肉牛戶均增收3000元以上，養(yǎng)殖奶牛戶均增收7500元以上。通過典型引路，祿豐市實現(xiàn)了大戶帶散戶、先進(jìn)帶后進(jìn)的格局。
今年上半年，祿豐市肉牛存欄11.08萬頭，排名全州第一，出欄1.85萬頭，增速排全州第一。彩云鎮(zhèn)肉牛產(chǎn)業(yè)入選2023年國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單，奶牛產(chǎn)業(yè)被列入云南省優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶源基地。截至目前，全州培育從事肉牛生產(chǎn)的省級龍頭企業(yè)7家、肉牛養(yǎng)殖戶16.04萬戶，其中養(yǎng)殖大戶9677戶、1萬元以下低收入農(nóng)戶2718戶。
楚雄州發(fā)動千家萬戶尤其是低收入農(nóng)民群體參與肉（奶）牛養(yǎng)殖，規(guī)劃建設(shè)規(guī)模化的肉牛屠宰、加工、冷藏企業(yè)，提高“楚雄牛”的市場競爭力，提升加工增值，提高品牌層級。（記者 王雪飛 殷潔 呂瑾 通訊員 丁忠澤）
