第二十三屆中國昆明國際花卉展暨2025云南國際咖啡展開幕——
從一朵花一粒豆看云品升級新趨勢
展會上，星空系列蝴蝶蘭吸引觀眾拍照留念。 記者 黃興能 胡妤雅 攝
9月19日，第二十三屆中國昆明國際花卉展暨2025云南國際咖啡展在昆明滇池國際會展中心拉開帷幕。為期3天的展會中，花卉展、咖啡展、熱帶植物展、小漿果創新技術展形成展示云南高原特色農業的“四駕馬車”，助推云花、云咖、云果協同發展，為觀眾搭建“一站式”體驗高原特色農業魅力的全景窗口。
展會上，新育種的玫瑰、月季馥郁芬芳，各產區品牌云咖醇香撲鼻，熱帶植物受到追捧，各類小漿果備受關注。優質供給匹配多樣性需求，云南高原特色農業已從“產得出”升級為“賣得好”，產銷兩旺的背后，是產業不斷提質增效。
研判市場走向 云品主動作為
去年以來，國內鮮切花市場價格不振，云南鮮切花產業同樣遭受價格壓力。本屆花卉展上，各企業談及如何破局，信心十足。
“去年，國內市場的確受到不小的影響，于是我們開始布局海外市場。從目前情況看，俄羅斯等海外市場的穩定拓展為企業良性運營起到強支撐作用。”云天化花匠鋪總經理助理朱震說。
向外尋找新的市場不僅是單個企業的選擇，昆明市呈貢國家級花卉外貿轉型升級基地也組團“走出去”，在越南、柬埔寨等國開拓海外市場，為云花出海積極發力。
據海關統計，2024年，云南鮮切花出口7.6億元，同比增長34.2%；今年前7個月，出口鮮花6.36億元，同比增長55.5%，云花出海跑出“加速度”。
與鮮切花不同，咖啡市場近年來一直走在消費上揚區間。隨著云南咖啡“兩率”（萃取率和濃度）取得實效，咖啡產業正在完成精品豆的價格突圍和咖啡產品的創新突圍。2024年，全省咖啡種植面積達126.7萬畝、產量15萬噸，占全國的98%以上，穩坐中國咖啡產地的“頭把交椅”。
市場向好、消費熱度攀升，產業鏈上下積極作為。“當消費者認可并喜歡上云南咖啡，就可以延伸到三產融合領域，我們就是朝著這個方向努力。消費者們來到這里，可品味云南小?？Х鹊拇己瘢筛惺苊利惛火埪航瓑蔚娘L情。”比頓咖啡莊園相關負責人蔣藝濤說。
本次展會上，首次亮相的2025亞洲國際熱帶植物展在開展當天就迎來觀展高峰。匯聚了泰國、印度尼西亞、厄瓜多爾等國家和地區的80余家國際知名熱帶植物企業，集中展示了龜背竹、花燭、蘭花、鹿角蕨、食蟲草及多肉等100余種熱帶植物精品。
近年來，熱帶植物的消費占比持續攀升。不少參展商家表示，熱帶植物不僅創造了新的消費場景，也成為助推云花產業轉型升級的新支點。“云南植物資源非常豐富，加之進出口貿易便利，對企業在昆明做熱帶植物育種很有益。近年來，我們不斷有新品種育出，推向市場。比如，空氣鳳梨我們就有不下200個品種。當下消費多元化，年輕人喜歡鮮花，也喜歡素面朝天甚至有些奇怪的熱帶植物，這為發展熱帶植物產業奠定了市場基礎。”云南茂野科技有限公司經理饒昉說。
省花卉技術培訓推廣中心副主任牟婉婷表示，將以展會為切入點，主動做好產銷對接，并通過展會把新技術、新品種、新管理理念等引入云南。
緊隨消費趨勢 云品創新升級
云花產業拓展外向型市場，對于鮮切花這一嬌貴的農產品來說，背后的科技含量不言而喻。
海盛花卉其自主品牌“Hasfarm”以花期長、無病蟲害、產品質量穩定等特點著稱，是國內首家采用無土栽培模式的公司。“鮮切花走高質量發展之路是云花拓展海外市場的關鍵。以日本市場為例，目前云花進入量不少，但價格偏低。未來需要在全產業鏈延鏈補鏈特別是采后處理等環節提升科技含量，讓云花走得更遠、價格更好。”海盛花卉董事總經理迪姆說。
目前，云南花卉已形成了千億級產業規模，品牌影響力持續提升，占有全國花卉市場70%的份額。針對價格行情低迷，各企業以提升品種、品質在國內市場穩扎穩打。
云南艾薔薇園藝科技有限公司科研人員唐坤城介紹，此次會展，團隊攜10年月季育種科研成果、100個新品種亮相，包括無刺切花品種、特殊香氣品種等，帶領大家走進中國月季之門。“所有現代月季都是中國月季的后代，我們有責任也有能力去實現種業自主，為中國打造世界第一的花卉產業提供自主品種支撐，云花種業突破指日可待。”唐坤城說。該公司2024年種子篩選量突破100萬粒，育種規模全球領先。
云南鮮切花基本采用設施種植，其中標準化連棟大棚產量占比超過206億枝的50%，使用無土栽培并實現水肥循環利用的高標準智能化設施2.5萬畝，產量占比超過20%。采用設施無土栽培的鮮切花畝均產量是傳統栽培方式的2.2倍，畝均產值是傳統栽培方式的5.3倍。
近幾年，國內小漿果市場銷量持續攀升。云南在布局小漿果產業時，緊緊圍繞設施化、數字化路線。如藍莓產業，全省設施藍莓產量占比達84%，呈現出快速發展的態勢。設施藍莓畝均產量為1.5噸、畝均產值10萬元，分別是傳統地栽方式的2倍、3.5倍。
此次小漿果創新技術展上，創新成為關鍵詞。蘇州深莓智能科技有限公司等設施設備企業帶來最先進的智能農業設備，備受業內關注。
從展會看市場、看產業、看未來，農產品消費升級正當時。云南高原特色農業正以市場需求為導向，著力打造農產品消費新場景、新模式，不斷激發消費新活力。（記者 王淑娟）
