云南咖啡、醫療康養、藥食同源相關產業亮點紛呈——
產品豐富 品質優異
觀眾在旅居云南館品嘗保山咖啡。 本報記者 楊崢 攝
工作人員在醫療體育康養館文山展區展示三七精品。本報記者 陳飛 攝
第9屆中國—南亞博覽會將咖啡產業作為單品類專業展館呈現，讓客商感受云南咖啡產業發展的澎湃動力。醫療體育康養館以其豐富的中醫藥展示內容，受到廣泛關注。首次設立的中藥材產業館匯聚了國內外160余家企業參展，亮點紛呈。其中，昭通展區集中展示了50余款以天麻為核心的“藥食同源”創新產品。
小粒咖啡飄香遠
咖啡產業館保山展區，憑借小粒咖啡優異的品質、趣味的互動體驗、豐富的產品展示，吸引了眾多游客和咖啡愛好者。
保山比頓咖啡有限公司將石磨、陶罐搬到了展會現場，在這里，游客們可以體驗咖啡生豆脫殼、焙制、研磨、沖煮的全過程，感受古法咖啡制作工藝的獨特魅力。
“與現代工藝相比，傳統工藝制作出來的咖啡口感更醇厚、甜度更高，保留了咖啡的原始風味。”保山比頓咖啡有限公司銷售經理王有芳說。
此次南博會，保山市共有19家咖啡企業參展。其中，由保山市供銷合作社創立的咖啡品牌“背簍咖香”首次亮相就獲得廣泛好評。保山市供銷合作社理事會主任陳樂介紹，過去，供銷人背著背簍翻山越嶺收購農產品。“背簍”象征著供銷人與農民的血肉聯系，“咖香”則直接體現了保山小粒咖啡“濃而不苦、香而不烈”的核心品質。“很受歡迎，后續幾天展臺還要補貨。”“背簍咖香”品牌合作商李道成高興地說。
南博會開展以來，咖啡產業館保山展區已簽訂多個意向合作協議。
南博會期間，保山市承辦東帝汶咖啡種植加工及產業文化交流活動，來自東帝汶的21名咖啡學員將赴保山開展為期11天的培訓。同時，100多名國內外咖啡采購商將赴保山開展考察調研，向世界展示保山小粒咖啡的優良品質。
保山市咖啡產業協會副會長、云南立春凍干食品有限公司董事長趙國璽介紹：“目前，保山市共有咖啡企業81戶，其中精深加工企業29戶，建成咖啡莊園22個。”近年來，保山市錨定《保山市世界咖啡谷發展規劃》，匠心打造中國咖啡的民族品牌，努力把保山打造為全球精品咖啡產業標桿、世界精品咖啡旅游體驗區、國際精品咖啡合作中心。
在咖啡產業館臨滄展區，前來購買、品嘗咖啡的游客絡繹不絕。本屆南博會，臨滄市組織8家咖啡企業，帶著50多個品種的精品咖啡參展。
咖啡師用熱水均勻浸潤，“冠軍豆”變成琥珀色液體緩緩滴落，在升騰的氤氳熱氣中釋放出濃郁、醇厚的咖啡香氣。
“我們展銷的‘冠軍豆’是秋珀榮譽系列·賽級烘焙豆中的‘BOY冠軍豆’和‘GCEF冠軍日曬豆’。目前，公司帶來的200多份‘冠軍豆’已售罄，我們正在緊急補貨。”臨滄秋珀莊園有限公司銷售經理羅晶晶說。
“這幾年，臨滄的咖啡在國內外拿了很多獎項，他們的經驗值得借鑒。”咖啡經銷商林俊騰說，“冠軍豆”濃而不苦、酸而不烈、醇香持久，品質很高。
如今，臨滄咖啡聲名遠揚，成為業界追捧的精品咖啡主產區之一。
醫療體育康養亮點多
南博會上，醫療體育康養館以其豐富的中醫藥展示內容成為展會亮點，文山壯族苗族自治州作為我省中醫藥產業發展的“領頭羊”，更是吸引了眾多參觀者的目光。
走進醫療體育康養館，中醫藥特色展品琳瑯滿目。文山州組織了包括文山州中醫醫院、文山州皮膚病防治所、文山鄭保骨傷科醫院、硯山縣江那鎮社區衛生服務中心等多家醫療機構和藥企參展，全方位展示從日常養生到專業調理的中醫藥智慧。
“我們帶來了中醫九種體質養生茶飲、文創頤養中藥膏等特色產品。”硯山縣中醫醫院參展代表段崇凱表示，希望通過南博會這個平臺，讓更多人了解中醫體質養生知識，推廣簡便有效的中醫養生方式。
作為省級非遺工坊，文山鄭保骨傷科醫院展示了其特色產品——骨傷藥酒、骨傷散和接骨貼。“我們的骨傷藥酒經過多年臨床驗證，在跌打損傷和筋骨恢復方面效果顯著。”醫院工作人員陳彥伊一邊演示產品用法，一邊向觀眾介紹治療案例。
此外，多家知名藥企也帶來了各具特色的中醫藥產品。云南苗心康生物科技有限公司、云南白藥集團文山七花有限責任公司展示了優質的三七系列產品；云南七丹藥業股份有限公司的三七原漿、石斛原漿等，將中藥材與現代工藝結合，拓展中醫藥產品應用場景；云南云斛生物科技有限公司的石斛系列產品，則展現了地方特色中藥材的魅力，豐富康養館展品矩陣……
醫療體育康養館的設置充分體現了南博會促進經貿交流、推動產業合作的宗旨。通過產品展示、現場體驗和專業講解，參展機構不僅讓觀眾近距離感受到中醫藥的魅力，更為行業上下游合作搭建了橋梁。
藥食同源創新產品
作為核心展區之一，首次設立的中藥材產業館以“滇南本草、世界共享”為主題，展出1500余款中藥產品。在中藥材產業館昭通展區，昭通市以“昭通天麻 藥食臻品”為主題，組織12家企業集中展示以天麻為核心的“藥食同源”創新產品，吸引了大批游客。
走進展區，從傳統的天麻飲片、天麻口服液，到創新的天麻奶茶、天麻漿、天麻威士忌等，琳瑯滿目的昭通天麻產品讓人目不暇接。各展位前的品鑒區圍滿了人，大家駐足嘗鮮、選購。
從高山林下的生態種植模式，到現代化的提取技術，參展商詳細介紹昭通天麻產品的獨特品質，讓廣大顧客在品嘗美味的同時，感受“世界天麻原產地”的匠心傳承。其中，一款可直接飲用的鮮天麻漿產品格外引人注目，該產品將天麻的天然本味與便捷體驗完美融合，成為一大亮點。
“昭通的天麻漿口感糯滑、味道濃郁，我打算通過直播帶貨，把這些家鄉好物推廣出去。”電商從業者陳光榮現場品嘗天麻漿后贊不絕口。
“鮮天麻漿以小草壩烏天麻和有機基地天麻為原料，單瓶天麻成分含量相當于5至6個天麻，產品可直接飲用。”永善縣參展商楊德婷介紹，此次參展的5款產品中，升級盒裝產品最受歡迎，今年以來，僅天麻漿單品就實現銷售額約800萬元。
彝良縣參展商帶來的全球首款“天麻威士忌”成為焦點。公司負責人易萬鳳表示，該產品采用非冷凝工藝，不添加焦糖色素，呈淡琥珀色、清透純凈。參展首日便與上海一家海鮮餐飲店簽訂了合作訂單。
2023年，國家正式批準昭通天麻為“藥食同源”物質，這一政策紅利催生出昭通天麻燕窩、天麻發酵飲等50余款深加工產品。2024年，昭通天麻種植面積達11.57萬畝，占全省的89.91%，鮮麻產量5.82萬噸，綜合產值突破93.91億元。預計到2025年末，昭通天麻綜合產值將突破百億元。(記者 李建國 李彤 沈迅 通訊員 楊镕滔 劉婉靜 陳龍 張麟 黃皇 馬麗梅 蘇燕)
