原標題：硯山菜“鮮甜出滇”，粵港澳餐桌飄香
在文山壯族苗族自治州硯山縣，一片片綠意盎然的蔬菜基地正悄然成為粵港澳大灣區“菜籃子”的重要供給力量。憑借高海拔、強光照、水土優良、全年基本無霜的自然稟賦，這里出產的蔬菜口感格外鮮甜，深受市場青睞。更因能夠錯峰上市，硯山的冬早蔬菜在粵港澳地區始終不愁銷路。
2024年，硯山縣持續擴大外銷規模，供應上海、粵港澳大灣區、國內其他省份以及東南亞等地區的蔬菜總量達19.8萬噸，實現產值18.7億元，展現出強大的市場競爭力。
產業的蓬勃發展，離不開“菜籃子”工程的扎實推進。硯山縣緊抓政策機遇，積極引入松南、中康、興發、聯興等新型農業經營主體，建成7萬畝規模化蔬菜基地，示范帶動全縣蔬菜產業總面積達87.19萬畝（含蔬菜28.74萬畝、辣椒50.49萬畝、生姜7.96萬畝），成為云南省面向粵港澳大灣區的重要蔬菜供給基地。
從往日的“提籃小賣”到如今的規模化、品牌化發展，硯山蔬菜產業實現了質的飛躍。“云松南”“中康食品牌”蔬菜榮獲云南省十大名菜稱號；“硯山蔬菜”集體商標于2022年成功注冊；全縣先后被認定為云南省特色農產品優勢區、“一縣一業”示范縣，并入選云南高原蔬菜優勢特色產業集群建設縣。此外，硯山還獲評全國辣椒“十強縣”，建成7個綠色食品牌產業基地，“硯山蔬菜”的金字招牌愈發響亮。
在推動產業增效的同時，硯山縣亦注重可持續發展。通過探索“蔬菜+玉米制種”“蔬菜+甜玉米”等模式，實行夏秋玉米與冬春露地蔬菜輪作，不僅提高了耕地復種指數，保障了糧食安全，還實現了以地養地、培肥地力，促進了夏季蔬菜的高產、優質、高效。這一模式有效帶動了公司盈利、農民增收與產業增效的良性循環。預計到2025年，全縣將利用蔬菜基地完成雜交玉米制種3萬畝，加工產值突破1.87億元；鮮食玉米種植面積達2.78萬畝，預計產值超過8890萬元。
思路之變，拓寬了硯山農業高質量發展的道路，也讓這片土地的“鮮甜”滋味，香飄萬里。
云南日報-云新聞記者：李彤 通訊員：虎恩列 徐紹丹
編輯：李興文
審核：黃世俊（李彤）
