原標題：2025鄉村智慧路云南行丨尋甸，“智”理牛產業（上）
“點開‘牛只管理’功能，可以清楚地看到牛的品種，屬于哪家企業或養殖戶，防疫情況和喂養情況等信息。”2025年10月27日下午，在昆明市尋甸回族彝族自治縣文化館智慧管理中心，隨著縣農業農村局養殖業發展科科長李正龍講解，操作員點開“尋甸牛智慧管理平臺”的功能區，尋甸縣七星鎮江外村委會趙回上村馬永紅家的牛只信息出現在大屏幕上，顯示“品種為西門塔爾，來源為自繁殖，并有一串唯一的認證碼……”
作為全國肉牛產業示范縣，尋甸正以“一物一碼”串聯起從牧場到餐桌的全鏈條，讓傳統畜牧業煥發“數字生機”。
尋甸牛智慧管理平臺
從政府搭建數據基座，到企業串起產銷鏈條，再到農戶積極“觸網”……2025年10月27日，“鄉村‘智’慧路云南行”第二季全媒體行首站走進尋甸，見證這場從牧場到餐桌的數字化轉型。
從羊街收費站出高速，路邊“現代農業產業園”的標識特別醒目。
“‘一縣一業’示范創建和現代農業產業園創建，是我們建設肉牛質量追溯與控制系統的底氣所在。”李正龍表示，尋甸縣正通過肉牛質量追溯與控制中心的建設，樹立尋甸肉牛品牌形象，實現資源共享和優勢互補，推動傳統交易模式向數字化轉型。
尋甸家鄉美農業開發有限公司的牛舍
尋甸縣養牛歷史悠久，以“尋甸”為招牌的牛肉系列產品受到不少消費者喜愛。“尋甸牛到底好在哪里？得讓消費者看得到。”李正龍介紹，通過追溯體系，力爭為每一頭尋甸肉牛建立唯一的“電子身份證”，全程記錄飼喂、防疫、屠宰等信息，“就是為了將尋甸牛的優良品質具象化、數據化，打造讓消費者放心牛肉牌，從而突破中高端市場，實現優質優價。”
但做起來并不容易。
牛只信息需要人力逐頭地采集，各鄉鎮（街道）畜牧獸醫崗、畜牧獸醫專業合作社的防疫員，借助春、秋季防疫時機，開展耳標佩戴、數據普查工作。截至2024年底，全縣篩查牛只存欄量19.1萬頭。“下一步，我們希望推助養殖戶主動上傳、及時更新牛只信息。”李正龍說。
養殖戶馬永紅家的牛棚
如何調動群眾的積極性？追溯體系的使用，與項目申報、政策補貼、品牌授權等掛鉤，激勵更多經營主體主動、真實地上報信息。同時，加強與市場監管、農業農村等部門的協作，推動追溯數據互聯互通，形成從牧場到餐桌的全鏈條、一體化監管與服務網絡。
“過去賣牛靠‘牛販子’，以后掃碼就能對接全國市場。”李正龍說，尋甸縣正推動屠宰入場強制綁定養殖檔案，倒逼生產標準化，“讓數據成為尋甸牛的‘硬通貨’”。
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記者：陳創業 鄭海燕 姚智慧
編輯：竇崇尹 陸橙 普婭鑫
美編：劉韜
審核：張海燕
