原標題：云南豐收生活提案·茶日丨來云南 做一天“慢茶人”！
別處的秋天在收倉，云南的秋天——在結果、在開花、在冒香、在流金。當北緯24°的陽光灑過山川河谷，這片被大地偏愛的土地，正悄悄上演一場從枝頭到舌尖的豐收盛宴。
這個秋天，我們不打卡，不趕行程，只想邀請你——住進云南的豐收節奏里。從一粒德宏咖啡豆的覺醒，到一束斗南鮮花的芬芳；從一顆高原水果的鮮甜，到一杯古樹茶的回甘......5天，5種生活，5次與土地的深度對話。
今天，云新聞客戶端繼續推出《云南豐收生活提案》系列策劃，把云南的“豐收”，拆成能看見、能聞到、能嘗到、能參與的日常。
加入我們，把生活，種回土地里吧！
第三天
茶日
我們不趕日程
只守一爐炭火
聽水沸，看葉舒
等那一口山野回甘
“云南，是世界茶樹的起源地，也是茶馬古道的起點?！?strong>2024年，云南省茶園面積達800萬畝，產量58.6萬噸，均居全國第一。云茶全產業鏈產值突破千億，帶動超百萬茶農增收，而比數字更動人的，是那一片葉子背后的千年回響。
董建華/攝
在這里，采茶不是農活，是節令；制茶不是工序，是手藝；喝茶不是解渴，是生活。一片小小的葉子，卻藏著云南的“非遺密碼”。
在云南，茶，是活著的文化遺產。從西雙版納的布朗族酸茶制作技藝，到普洱的貢茶制作技藝，從“濃、強、鮮、香”的滇紅，到白族的三道茶，云南已有10余項茶類制作技藝列入國家級非物質文化遺產名錄，它們不是博物館里的陳列，而是山野間每日上演的日常。
新華社/圖
清晨，布朗族老人在古茶樹下輕聲誦禱，“茶是祖先留下的根”；傍晚，景邁山的茶農用鐵鍋手工殺青，火候、手勢、節奏，全憑幾十年經驗拿捏——這一鍋，是技藝，也是信仰。
茶，在云南，從不是單一的飲品，而是一整套與自然共生的哲學。
因為這里的茶，長在云里，活在風里，也“養”在生態與科技的雙重守護里。
適志宏/攝
●生態為底：2024年，云南茶葉有機認證面積達189.33萬畝，認證主體858家，均居全國第一。從臨滄到普洱，從保山到西雙版納，綠色食品、有機茶園連片成勢，“普洱茶”綠色生態品牌形象深入人心。
●產業為翼：全省擁有省級以上茶葉龍頭企業105家，其中國家級9家；茶葉初制所超1萬家，家庭農場4.4萬個，從鮮葉分級到發酵控制，數字化、標準化貫穿全鏈條。
●品牌為魂：“普洱茶”區域公用品牌價值達83.53億元，品牌帶動力與傳播力全國第一；連續舉辦普洱茶國際博覽會，吸引超11萬人次觀展，直播銷售破4500萬元，云茶，正從大山走向世界餐桌。
在云南，喝茶，是一場穿越時空的儀式。
你喝的那杯普洱，可能來自一棵樹齡800年的古茶樹；你手中的茶餅，壓的是景邁山千年茶園的陽光雨露；你聞到的陳香，是歲月在陶罐中慢慢發酵的詩。
而在今天，這杯茶，也在不斷“進化”——年輕人把普洱茶做成冷萃、茶拿鐵、茶酒；設計師用茶染布料，制作茶香香囊、茶渣環保杯；咖啡館里，一杯“云茶特調”悄然走紅。
茶，在云南，從未老去，它只是換了一種方式，繼續生長。
不必遠行，也不必懂行。在云南，每個人都能找到與茶相處的方式：
●親手做一次茶：走進景邁山、南糯山的古茶園，跟非遺傳承人學殺青、揉捻、曬青，壓一餅屬于自己的普洱。
●住進茶香深處：在臨滄的百年茶莊醒來，推開窗就是萬畝茶園；在普洱的茶馬古道驛站過夜，聽馬幫鈴聲入夢。
●把茶帶回家：買一塊手作茶皂，一罐古樹茶粉，或是一幅用茶汁作畫的文創作品，讓茶香延續在日常。
●安靜地喝一壺茶：在昆明的老街，在大理古城的小院，在芒市的巷口，找一家安靜的茶館，什么都不做，就等水沸，看葉沉浮。
楊廷榮/攝
這個豐收節
就來云南茶山
當一天“慢茶人”
把生活
種回土地里吧！
云南日報-云新聞 出品
編輯：陸橙
美編：李苒苒
審核：張海燕 黃佳倫
